生猪屠宰毛利10周低迷僵局终破

发布时间:2020-09-30 14:41:17   来源:   阅读:2200次

在前期的屠宰毛利系列文章中,毛利低位运行是主旋律。但进入9月后,秋日的爽利为终端走货提升带来铺垫,生猪屠宰毛利跃升0元线以上,且呈稳步上涨态势。在猪价降势较快、屠宰量提升的情况下,屠宰企业迎来利好。

第一重利好:猪价下滑幅度大于肉价降幅

图1

9月生猪价格呈震荡下滑走势。根据卓创资讯监测,截至9月29日,9月全国外三元生猪出栏均价35.29元/公斤,较上月同期降幅6.03%。本月养殖集团走量为先,市场猪源充沛,价格不断下滑,为屠宰企业压价采购原料(生猪)带来利好推动效果。

图2

猪价下滑,势必会带来肉价的跟降。根据卓创自主监测数据显示,截至月末,9月2-3cm膘厚白条猪肉均价参考45.27元/公斤,较上月同期降幅5.58%。由于前期屠宰毛利亏损情况普遍存在,因此在生猪收购顺畅的情况下,屠宰企业对产品价格的下滑速度进行控制,猪肉价格下滑幅度小于猪价下降幅度。

第二重利好:屠宰量提升,头均屠宰费用减少

图3

注:当前生猪市场冻品入库操作较少,屠宰企业每日宰量可反映当前市场猪肉走货情况,此处用生猪重点屠宰企业开工率进行分析。

本月中上旬生猪屠宰量整体平稳运行,开学季并未给猪肉走货带来明显的利好提振作用。但随着天气转凉,终端消费开始出现微幅好转迹象,在中秋集中备货前,9月生猪屠宰企业开工率已提升两个百分点。27-29日,全国各地陆续进入中秋前集中备货,屠宰量提升20%-30%,小部分大厂提升幅度翻倍。在屠宰量增加的情况下,除产品销量增加对毛利有利好作用外,生猪头均屠宰费用亦得到均摊,进一步减少屠宰成本。

屠宰毛利空间或不断扩大

图4

根据卓创资讯监测,截至9月第四周,9月全国生猪屠宰毛利平均值17.25元/头,较上月涨16.61元/头。从月内来看,截至25日(9月第四周),全国生猪屠宰毛利值30.03元/头,较4日(9月第一周)上涨22.27元/头。

在无较大非瘟疫情的干扰下,四季度生猪供应量或稳步提升,猪价再度下滑,屠宰企业原料采购成本减少。10-11月生猪需求量小幅提升,12月迎来需求旺季,猪肉订单将出现全年峰值,届时对屠宰毛利有进一步提振效果,屠宰企业鲜销亏损的局面或彻底得以缓解。



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更新日期:2019-05-07
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